Christian Hirsch Weine – Hirsch ist wild

Der wilde Winzer - seinen Namen hat Christian Hirsch längst zur Marke gemacht. International geprägt und heimatverliebt mit schwäbischem Herz sind Attribute, die die den Winzer und seine Weine nur allzu gut beschreiben. Nach seinem Studium an einem renommierten Weininstitut in Kalifornien kehrte Christian Hirsch auf das elterliche Weingut in Baden-Württemberg zurück, mit dem klaren Ziel, Weine von internationalem Format, mit regionaler Verwurzelung zu entwickeln.

Nach vielen Jahren leidenschaftlicher Arbeit und dem Mut auch einmal etwas Neues zu Probieren zählen modern interpretierte Sorten wie „Rot und Wild“ bis „Großes Geweih“ heute zu den besten Roten des Landes.

Im Einklang mit der Natur, mit Liebe erzeugt

In den Weinbergen der Familie Hirsch kommen bewusst eher robuste und widerstandsfähige Rebsorten zum Einsatz. Auf natürliche Weise wird so die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und die damit verbundenen Taktorüberfahrten um bis zu 80% reduziert. Eine natürliche Nährstoffversorgung z.B. durch Kompost und der Verzicht auf Herbizide, sind weitere Maßnahmen, um eine möglichst natürliche Bewirtschaftung zu ermöglichen. Die Weine werden zudem ohne den Einsatz tierischer Produkte hergestellt und sind damit vegan.